Al famoso local español, propiedad del chef Ferran Adrià, le quedan tres meses de vida; se transformará en El Bulli Foundation, un organismo dedicado a la cocina creativa y la gastronomía.
El restaurante El Bulli, elegido en cuatro ocasiones el "Mejor restaurante del mundo", cerrerá sus puertas el próximo 30 de julio, pero en su lugar se asentará en 2014 una fundación privada llamada El Bulli Foundation, que tendrá como fin ser un centro de investigación culinaria.
La apertura de este centro en Cala Montjoi, España será propiedad del reconocido chef Ferran Adrià y contará con un archivo en el que se preservarán los 50 años de investigación gastronómica del restaurante, catálogos fotográficos de platillos, bitácoras, documentales y biografías.
"Que yo conozca, no hay ningún archivo como el del restaurante. Analizar la historia de El Bulli es lo que nos permite ser revolucionarios", afirmó Ferrán Adrià en entrevista con la edición de abril de la revista Life & Style.
La fundación también tendrá el objetivo de ser un centro de creatividad culinaria, que compartirá sus hallazgos en internet de forma gratuita para todo el mundo.
Aunque todavía no se tiene claro de cómo será la operatividad de la fundación, Adrià aseguró que El Bulli ya no será un restaurante que recibirá clientes, sino un espacio sin reglas ni horarios, con completa libertad creativa.
El Bulli Foundation contará con un sistema de visitas concertadas y en unos meses específicos.
La página web de la fundación asegura que habrá gente que podrá ir a probar las creaciones y éstas podrán ser desde un adolescente hasta el gourmet más exclusivo.
Hasta la apertura de El Bulli Foundation en 2014, Ferran Adrià tendrá una campaña que busca dar renombre a todos los cocineros que han pasado por el restaurante por medio de un registro en la página de la fundación.
"Estamos haciendo una cronología de todas las personas que han trabajado en El Bulli", dice Ferran.
Este registro pretende ser una especie de red social de cocineros, una suerte de "gastrofacebook".
Ferran también declaró que El Bulli Foundation no será una escuela. Hasta ahora algunos de los legados de El Bulli son los destacados chefs René Redzepi (chef del restaurante número uno del mundo con Noma); Andoni Aduriz, del restaurante Mugaritz; Grant Achatz, del Alinea en Chicago, y Joan Roca, de El Celler de Can Roca.
Aquí está otra vez Expo Foodservice. Todo menos una feria de las de viejo cuño. Programas intensos, networking a tope y el letrero en la puerta de “proveedores curiosos, abstenerse”.
Romántico lugar donde nos encontraremos los epígonos de los certámenes monográficos profesionales, como cuando allá en los ochenta, para las siete primeras Alimentarias, llamadas las “magníficas”, íbamos a buscar a los cataríes, saudíes y demás jeques al uso a Atenas, con el fin de que llegaran a Fira y no se les entregaba el pasaje de regreso, hasta que culminaban su business-travel.
Pero Expo Foodservice es también pionero donde los haya en materia de racionalización de espacios y tiempos para hacer negocios, donde lo virtual ha puesto fecha de count-down a la información en papel, a la cantidad sobre la calidad y a los profesionales que aún le ponen pasión a su trabajo, en aras de contar “impresiones” y “clics” en la red.
Aquí está Expo Foodservice 2011, para orientar al operador de restauración que tan mal lo está pasando y que busca soluciones de cocina y de comida que no se encuentran con tanta facilidad en ferias convocadas en estos años de recesión económica. Basta que extienda sus brazos y busque con los puntos cardinales hacia dónde debe enfocar su interés por visitar el certamen.
Así, al Norte, los grupos que creen en la plataforma comercial que es el evento, tienen en Espacio Negocio su encuentro con las firmas proveedoras que confían a Expo Foodservice la posibilidad de alianzas estratégicas, negociadas en despachos privados, sin más testigos que ellos mismos y que tienen en el otro polo, el Sur, una exposición cuyo objetivo, como se reitera, va más allá de ser una mera suma de stands.
Encuentros profesionales
Al Este, el operador de restauración que no haya elegido Espacio Negocio para negociar, o la exposición para consultar las novedades de las empresas proveedoras, dispone de los encuentros empresariales y demos profesionales, cada cual más interesante. Y no porque se hayan pergeñado desde un Comité de Honor, donde la conjunción de representativos directivos de organizaciones empresariales (algunas de las cuales se reunirán en Expo Foodservice) y de grupos de restauración, ha puesto fácil la elección del temario, sino porque la respuesta de los ponentes que han sido invitados a participar, ha llegado impregnada de un inusitado interés.
Jornadas y demos (montaje de mesas, catas…) que combinarán reuniones sobre tecnologías, como la línea fría, el desarrollo sostenible o el papel de los chefs creativos en los catering de banquetes para la restauración colectiva, con otras sobre estrategias de compras, ante consumidores con exigencias de origen étnico y religioso (comida halal y kosher), marketing en las redes sociales y reuniones entre franquiciadores, para la restauración comercial, segmento que otorgará especial importancia al tratamiento de la aparición de nuevos emprendedores en su seno, a las nuevas estrategias empresariales, entre ellas la innovación, que han de adoptar los restauradores independientes, aún pymes, mientras que los hoteles debatirán sobre la externalización de los servicios de restauración.
Y al Oeste, por donde suele ponerse el sol, para aquel operador con poco tiempo para vivir Expo Foodservice, siempre le quedará la posibilidad de leer en esta revista lo que se previó y fue el conjunto de iniciativas que han hecho de esas fechas hitos profesionales para el desarrollo de la hostelería moderna.
Puntos cardinales que rivalizan entre sí al tener detrás equipos profesionales con oficio y que combinan muy bien un sumatorio donde coinciden el pasado, nada despreciable, un inquietante presente y un esperanzador futuro.
La audiencia del programa de cocina cae al 10% de share ocupando la cuarta posición en su franja horaria
Parece que las recetas "ricas ricas" y los chistes de Karlos Arguiñano no consiguen cautivar a la audiencia de Antena 3. Desde su inicio el 20 de septiembre de 2010, 'Karlos Arguiñano en tu cocina' ha perdido la mitad de su audiencia. El 17,1% de share que anotó en su estreno ha caído hasta un 10% de audiencia esta última semana. El espacio ocupa el cuarto lugar en su franja de emisión por detrás de Telecinco, La 1 y las autonómicas.
Los cambios en la programación de Antena 3 parece que han pasado factura en el programa del cocinero. El adelanto de hora de 'El diario' y la incursión de un programa diario de 'Atrapa un millón' han perjudicado los datos de audiencia de 'Karlos Arguiñano en tu cocina'.
Arguiñano y Telecinco rompieron su relación el año pasado al no llegar a un acuerdo económico para la renovación del contrato del programa, así como con los referidos a los programas que la producta Bainet, propiedad del chef, realizaba para la cadena. El cocinero pasó de Telecinco a Antena 3 y este cambio también se nota en los datos de audiencia. En la última semana de emisión en la cadena de Fuencarral el programa consiguió un 18,4% de share, mientras que las últimas noticias sobre la audiencia en Antena 3 eran poco alentadoras.
Se inicia en estos días la segunda campaña del boquerón del Cantábrico, limitada a la captura de 7000 toneladas. Su pesca estuvo vedada durante cinco años para rehabilitar aquellos caladeros. El descontrol pesquero abarató su precio y fue un manjar menor. Sin embargo, genera una de las conservas más exquisita y competentes: la de la anchoa en aceite, a partir de su salazón prensado en barricas. Hace unos veinte años que Carlos y Jorge Searle se trajeron de sus veraneos en Santoña la afición familiar de sublimar la anchoa en Salazón depilándola con paciencia y atenuando hasta límites golosos su potencial salino. Ahora manipulan cientos de barriles para sus tabernas, surgidas del apetitoso producto, en Los Molinos de la Sierra primero; en Tres Cantos, Alpedrete luego; y ahora, en el barrio Salamanca. La dimensión de esta última que cuenta con amplios restaurantes en el subsuelo, ha ensanchado su oferta culinaria. A las ineludibles anchoas doble cero (15, 50 €) y lomos de sardinas (13, 50 €) al ajoblanco, se añaden como entradas, entre otras fruslerías, una cecina de León (9 €) bien aliñada o el esturión ahumado (17, 50 €). Los tomates verdes fritos (8, 50 €) o las alcachofas a la plancha (8, 50 €) gustan entre las hortalizas; la dorada (11, 50 €) y la lubina (12, 50 €) de granja se tratan con honestidad, y la carne roja a la parilla, en la que son especialistas se despacha al peso, con la entraña o el vacío al corte argentino, a 28 €/Kg; el entrecot a 42 €/ Kg, y a 52 €/ Kg el solomillo.
El ambiente. En el bar y su entresuelo se demuestra que las tabernas siguen llenándose aunque no dejen fumar.
La carta. Desde sus orígenes serranos, se acierta con la perdiz guisada (15 €) en salsa cazadora o en escabeche.
El servicio. Si llegas a comer antes de las 16: 30 h te servirán a la carta, y son complacientes con las sobre mesas largas.
El vino. Un crianza Alto de los Zorros (16 €) de la Ribera del Duero, añade matices a las sutiles anchoas de Santoña.
Como a Aníbal, del Equipo A, nos encanta que los planes salgan bien. Y en esta taberna castiza, clon en cuanto a jolgorio y oferta de la que abrió Mónica Bardem hace doce años en Chueca, esta sentencia televisiva se cumple a rajatabla. Un plan que incluye La Bardemcilla sale bien seguro. Esta tasca familiar, espacioso y colorido local en las traseras de Santa Ana, funciona, y lo hace igual que su predecesora: es principalmente un lugar de encuentro y agujero negro de teatreros, parroquianos y fiesteros que buscan un apero clásico barnizado de buen rollo y camaradería, donde no te miran mal si te quedas hasta las tantas cerveza tras cerveza. De sus platos, hay mucho donde elegir: sus papas arrugás, sus albóndigas de abuela, sus verduras a la plancha y por supuesto sus croquetas ‘jamón- jamón’. Y de postre, la copa Volpi; o sea un señor Tiramisú.
El ambiente. Animadísimo, sobre todo según avanza la noche. Cóctel bien conjuntado de gente de todas partes.
La carta. Idéntica a la de la taberna original. Platos tradicionales bien resueltos, con tintes cinéfilos y mucha guasa al nombrarlos.
Para beber. Cañas bien servidas, no muchos vino –elegidos con cariño e inquietud- y una buena gama de ginebras premium para su memorable gin tonic.
Cierra domingos, lunes, martes y miércoles por la noche (salvo reserva previa).
Los espacios singulares abren el apetito. David Jiménez es un competente chef-empresario que, como muchos, formalizó un suculento periplo profesional en feudos relevantes: el Hotel Ritz y los restaurantes El Amparo y Martín Berasategui. Luego le llegó la llamada de su Eleutheria y escogió la responsabilidad de guardavías gastronómico para emplazase en un antiguo apeadero de ferrocarril, generando un recinto genuino, rabiosamente sosegado y con sólidos fundamentos culinarios.
La cocina de David es ingeniosa, pero comprensible, divertida y serena, al tiempo. Sabores urdidos en varias capas, con originalidad y sensatez, a la búsqueda de la cucharada unificadora. En los tiempos que corren, el menú degustación (22, 50 €) es un prodigio en econometría el gusto, que ofrece dos platos de notable entidad, una bebida y un postre, cono opciones tan atractivas y ligeras en los entrantes, como la ensalada de pollo con lentejas y miel o la brocheta de tomate braseado con uvas y queso de cabra; un jugoso solomillo a la parrilla con pastel de pera (20, 75 € en carta) o las sedosas manitas de cerdo deshuesadas con melocotón (19, 95 €), entre los segundos. También destaca en pescados, con cocochas relevantes (28, 50 €) y una soberbia merluza en su jugo (24, 90 €); es sabroso y refinado en carnes, como el rabo de toro (18, 90 €), los magníficos callos (13, 90 €) o un steak tartar (22, 20 €) bien trazado. A los postres, crepes suzette (7, 80 €) o falso tiramisú (7. 75 €). El aparente capricho decimal en los precios expresa la honestidad de los escandallos.
El ambiente. Mesas amplias y bien dispuestas garantizan la intimidad de lo comensales en un sobrio espacio.
La carta. Certera combinación de texturas y aromas en el pulpo (17. 80 €), con alcachfas y pimentón.
La atención. Hay proximidad y elegancia natural en la dirección de sala de Candela, la esposa de David.
El vino. El rioja de Bujanda (15 €) es buen ejemplo de relación calidad-precio y, a veces vino del menú.
DESENGAÑO, 8 (Gran Vía) Precio: 15-20 € Viernes y sábados abren ininterrumpidamente de 13:30 a 2:00.
Complicado lo de tomarle el pulso a Triball. Estás un sábado entero por allí y te pones al día, sí; pero como te despistes dos fines de semana seguidos por La Latina, Salamanca o Chueca, de repente sacan de la chistera dos o tres novedades. Una de ellas, este Disparate, un local amplio, sin lujos en la decoración, con paredes de color chicle y una carta entre multicultural y desenfadada, de marcado acento mexicano que responde bien a la clásica quedada para cenar antes de un musical en la vecina Gran Vía. Se come bien y se bebe mejor. Así, según os sentéis podéis pedir unos nachos con guacamole- de acuerdo, son lo típico, pero es una de sus especialidades- y acompañarlos de un mojito o una cerveza Alhambra tostada. Después, apetece una ensalada –resultona la templada de jamón-, un alambre de ternera con queso y abundantes tortillas de maíz y un rulo de pavo con bacon y espinacas, que les queda muy sabroso.
El ambiente. Muy variado. Según avanza la noche, fauna tribalera que da con sus huesos en las decoradas mesas para zamparse unos tacos al pastor con una Negra Modelo.
La carta. De una “cantina mex-med”: mezcla lo puritito mexicano con lo mediterráneo, con ensaladas y platos como el de pavo con queso Gouda.
Para beber. Desde cócteles tradicionales hasta cervezas españolas y mexicanas, rubias, tostadas o negras.
España se mantiene en el cuarto puesto de los productores de cerveza en Europa, con una producción anual de más de 33 millones de litros, según los últimos datos cerrados por Cerveceros de España, todavía correspondientes al ejercicio de 2009.
Un segmento que al año mueve unos 12.000 millones de euros y supone unos 225.000 puestos de trabajo directos e indirectos.
Así pues, no es de extrañar que la cerveza juegue un papel importante dentro del canal hostelero, al ser la bebida social por excelencia. No sólo como uno de los productos más demandados por los usuarios, sino también como aliado estratégico, cuando de marcas es de lo que se habla.
Por ejemplo, en ese aspecto podemos encontrarnos con el caso de Grupo Mahou- San Miguel, que posee además acuerdos estratégicos con cadenas como Cervecerías 100 Montaditos, donde la cervecera se convierte en proveedor único para los locales de la marca. Esos acuerdos le brindan a la compañía la oportunidad de conquistar nuevos mercados, de la mano de un socio que ‘pone la comida’, como sucede en este caso en concreto, en el que Mahou también ha viajado con 100 Montaditos a EEUU. Además, el grupo cervecero se ha convertido en el primero que desde principios de este año, de la mano de su producto Mahou Cinco Estrellas, puede encontrarse en dicho país en formato barril (también, por supuesto, en botella, pero eso no es tan novedoso). Además, si de alianzas se trata, este mismo grupo llegó al acuerdo con la multinacional Sara Lee para que Mahou-San Miguel distribuyera en exclusiva la marca Marcilla de café en grano en bares, restaurantes y cafeterías de todo el país.
El caso de Grupo Damm
Mahou no es el único ejemplo, desde luego, de alianzas estratégicas. La firma de fast food Todo1euro, también ha llegado a un acuerdo con Estrella Damm mediante el que la cervecera española será su proveedor de cerveza en exclusiva durante los próximos dos años. Esta acción se engloba dentro del plan estratégico de la compañía de restauración, cuyo principal objetivo es aliarse con empresas líderes en sus respectivos mercados para ofrecer a sus clientes productos de primera calidad al mejor precio. Además, Damm y Paradores de España han alcanzado un acuerdo para introducir en su oferta de bebidas la cerveza apta para celíacos ‘Daura’.
Esta cerveza conserva intactas todas las características y propiedades de las cervezas tradicionales, pero contiene unos niveles de gluten muy inferiores a los considerados aceptables para su consumo por las personas con intolerancia a esta glucoproteína (entorno a 6 ppmm).
Y lo que no se puede pasar por alto es el ejemplo de la misma Damm con Rodilla. El grupo cervecero se convirtió el año pasado en el sostén financiero de Rodilla, aunque ya estaba presente en su accionariado desde 2006, con el 35% del capital. Con la salida del mismo del fondo de capital riesgo Nazca, un año después, la cervecera invirtió trece millones a fin de impulsar a la compañía especializada en sándwiches. Pero la crisis económica llegó y desde esa fecha, el grupo Damm lleva invertidos en Rodilla varias decenas de millones de euros, según han indicado algunos medios.
Beer&Food, portfolio de enseñas by Heineken
Con más de 80.000 metros cuadrados ocupados por sus aproximadamente 550 cervecerías temáticas, el Grupo Beer&Food es uno de los que mejor reflejan la importancia de contar con el respaldo de una compañía cervecera. Beer&Food es heredera del departamento de Cervecerías Temáticas de Heineken España y en la actualidad concesionaria de sus marcas Cervecerías Gambrinus, Cruz Blanca, Guinness Official Irish Pub, Dublín House, Beer Station, Paulaner Bierhaus, y La Amstelería. Establecimientos en los que se sirve la cerveza de las distintas marcas producidas por Heineken España. Las cifras hablan por si solas: al año, estas marcas despachan un total de 25 millones de cañas, 10 millones de pintas de especialidades y 15 millones de tapas que sirven un total de 5.000 trabajadores. El grupo, creado en el año 2008, aportaba un equipo profesional con amplia experiencia en restauración y gestión que se sumaba a los perfiles enfocados en cerveza para, desde una perspectiva más completa y especializada, dar respuesta a las nuevas necesidades que surgen en el sector de la restauración organizada y ofrecer mayor valor añadido a sus inversores y usuarios.
Nuevos tiempos, nueva imagen
Mahou ha renovado la imagen de sus marcas de cervezas Mahou Cinco Estrellas, Mahou Clásica y Mahou Sin, en todos sus formatos (botella, lata y packs). En el nuevo diseño, que se puede encontrar ya, tanto en el canal alimentación como en el hostelero, la “M” ha cobrado mayor protagonismo. El compromiso de la marca con el medio ambiente queda reflejado en las etiquetas, fabricadas con un papel más ecológico, así como en la nueva caja ecológica para las botellas no retornables. El cambio de imagen, el noveno en los 120 años de historia de la marca, va acompañado de una campaña de comunicación en medios (televisión, exterior y PLV).
Por su parte, desde Hijos de Rivera, también se le ha ‘lavado la cara’ a la Shandy Estrella Galicia. La cerveza con sabor limón de la compañía ha adquirido una apariencia más fresca y moderna, acorde a las últimas tendencias y a las exigencias de un consumidor joven y urbano que demanda productos de diseño sin renunciar a la calidad. El nuevo diseño de Shandy Estrella Galicia se refleja en una variación de la tipografía y la introducción de elementos gráficos como los limones, vinculados a su sabor refrescante. Este cambio de imagen afecta a todos los envases y agrupaciones de la marca. Desde a las botellas de 25 cl., hasta las latas, que adoptan el nuevo formato sleek, en línea con la evolución de las latas de todas las marcas de cerveza de la compañía.
La ‘Barra Brabante’
Uno de los que ha decidido apostar por la cerveza ha sido Angel Palacios dentro de lo que se ha bautizado en La Broche como la ‘Barra Brabante’. Una novedad que se introdujo el pasado mes de marzo, en la que se ofrece al comensal un menú de alta gastronomía en miniatura, maridado con la gama de cervezas Brabante, en una mesa situada dentro de la cocina del establecimiento, donde hasta cinco privilegiados –previa reserva- disfrutan de una atención personalizada, interactuando con el propio Palacios y observando el diario acontecer de la cocina de La Broche. La oferta de la Barra Brabante, que acaba de adaptarse a la temporada primaveral, está disponible tanto en almuerzo como en cena, y tiene un precio de 40 euros (más IVA).
La cocina japonesa es sin lugar a dudas una de las grandes protagonistas del panorama gastronómico mundial. En los últimos años ha habido un movimiento importante en torno a ella que le ha hecho ganar adeptos día a día. El restaurante 19 Sushi Bar (C/ Salud 19 (casi esquina con Gran Vía) 28013 Madrid – 91 524 05 71) fue uno de los primeros en descubrir esta cocina elegante y sencilla de sabores frescos y naturales al público gastrónomo de Madrid cuando abrió sus puertas en el año 2005. Desde entonces se ha experimentado en la capital lo que se podría denominar “boom de la cocina japonesa”.
Pero aún son muchos los que no se han aventurado a conocer esta excelente cocina. Por ello, 19 Sushi Bar lanza, coincidiendo con su sexto aniversario, un menú especialmente diseñado para esta ocasión, con el objetivo de demostrar lo variada, divertida y apetecible que puede llegar a ser este tipo de gastronomía, tanto para quienes aún no se han iniciado en el mundo del sushi, como para los que ya se declaran “sushi-adictos”.
El arroz es por supuesto el producto por excelencia. Pero Japón no es solo arroz y sushi no es solo sushi. Unos son con alga por fuera, otros con sésamo tostado y el alga dentro, otros llevan el pescado encima del arroz, otros con huevas coronando la pieza, pero cada uno recibe un nombre distinto y tiene su manera precisa de elaboración y de corte.
EBI TEM MAKI. Rollo de tempura de langostino, salsa picante y cobertura de alga nori. en polvo.
¿Qué es un “maki”? ¿En qué se diferencia del “temaki”? Con este menú se descubre al comensal todos los detalles que hacen del sushi un producto tan alabado, tan rico, tan variado. Explicando de qué está compuesta y cómo se elabora cada pieza, lo que es un “niguiri” o un “gunkan maki”, la historia del sashimi y cuál es la forma tradicional japonesa de consumirlo, etc. dentro de la carta que contiene el menú.
Por un precio de 35 € por persona (IVA incluido), en las noches de lunes a jueves, se puede disfrutar de una cena típicamente japonesa. Para empezar, la popular Sopa de miso o “Miso Shiru”. Después Tempura de langostino tigre con salsa cremosa picante, que como su propio nombre indica, (tempura deriva de la palabra temprano) se ha de comer inmediatamente después de su preparación. SASHIMI DE SALMÓN.
Se continúa con un Sashimi, un plato muy típico japonés a base de finas láminas de pescado aderezadas con alguna salsa. En este caso se podrá elegir el tipo de pescado entre salmón, atún o dorada.
Este dará paso a las distintas piezas de sushi, desfilando por la mesa los makis,
niguiris, gunkan makis y temakis, acompañados de su correspondiente explicación.
Para terminar, brownie, pero no uno cualquiera: Brownie de chocolate templado con jengibre confitado.
Si además se quiere acompañar el menú con el vino adecuado, también te proponen un blanco, un tinto, un cava y un champán que maridan a la perfección con los platos que se van a servir (precio no incluido en el menú).
En definitiva, un menú completo y variado que trata de descubrir al comensal la esencia de esta cocina precisa, perfecta, carente de improvisación posible y en la que, como en las demás, para todos hay opciones válidas. Todo está medido, cada producto tiene su punto de cocción, los cortes han de ser exactos. Porque es una cocina muy cuidadosa en las formas, en los colores, en el orden, combinando todos estos aspectos para lograr un plato armonioso que conquista primero por su estética y luego por su sabor.
Con la aplicación iPhone ElTenedor se ofrece la posibilidad de reservar en tiempo real en más de 3.000 restaurantes repartidos por todo el territorio nacional, consultando su disponibilidad y disfrutando de promociones de hasta el 50% de descuento en carta.
Todo ello de una manera sencilla, rápida, directa y sin intermediarios, sin tener que realizar llamadas telefónicas y de manera totalmente gratuita.
Una aplicación muy intuitiva que cuenta con novedades como la consulta de la disponibilidad en tiempo real o las “alertas”, un complemento no intrusivo que mantendrá a los usuarios informados en todo momento de las últimas ofertas de ElTenedor.es en su ciudad, dándoles el privilegio de ser los primeros en conocerlas y poder reservar antes que nadie.
Geolocalización Por otro lado y gracias a la geolocalización, los usuarios podrán encontrar aquellos restaurantes que estén más próximos a su zona, visualizar aquellos que estén disponibles o aquellos con oferta. Además, si esto no fuera suficiente gracias a un sistema de búsqueda detallada los usuarios podrán encontrar el restaurante perfecto en función de la zona, el precio o el tipo de cocina.
Así, con la innovación siempre presente como carta de presentación, el pasado mes de marzo, El Tenedor superaba los más de cuatro millones de usuarios inscritos y los 7.000 restaurantes en España y Francia. De estos restaurantes un poco menos de la mitad son tradicionales (un 42%), un 28% se trata de restaurantes gastronómicos, y un 14% son restaurantes de tendencia.
Según informan desde la firma, en lo que a usuarios se refiere, más de la mitas son menores de cincuenta años. Un 45% de los clientes de elTenedor.es, supera esa franja de edad de los cincuenta años.
ElTenedor.es en cifras Volumen de negocio 2009: 1 millón de euros Volumen de negocio 2010: Cinco millones de euros Previsiones 2011: Diez millones de euros.
1,5 millones de visitas al mes 7.000 restaurantes / 120 trabajadores
El presidente a los suyos en su alegato final: "El PP me ha dado; ahora yo daré al PP". "Hemos podido cometer errores, pero hemos dado la cara en todo momento. Nos estamos dejando la piel en la batalla diaria de la crisis", ha señalado el presidente en el comité federal tras anunciar su decisión.- El PSOE abrirá el proceso de primarias tras el 22-M
Cuando se cumplían 30 minutos del discurso de Zapatero ante el Comité Federal del PSOE ha saltado la noticia más esperada: "No voy a ser candidato en las próximas elecciones generales". José Luis Rodríguez Zapatero ha dicho que no desea que haya más especulaciones sobre su futuro. "Seguro que no es fácil acertar y he pensado que lo mejor era hacerlo ahora para poner fin a una incertidumbre que podía perjudicar a las reformas y a la creación de empleo. Vamos a seguir respetando los tiempos y los procedimientos", ha indicado el secretario general del PSOE.
Zapatero había comenzado su intervención hablando de la economía europea y de la crisis económica. "Hemos podido cometer errores, pero hemos dado la cara en todo momento. Nos estamos dejando la piel en la batalla diaria de la crisis", ha subrayado, para ensalzar posteriormente la labor de los socialistas respecto al Estado del bienestar. Zapatero ha hecho referencia a que se han "mantenido a salvo las políticas sociales pese a la dureza de la crisis", y ha subrayado la ley de dependencia como uno de los hitos sociales de sus dos legislaturas.
"Sé que seguiré contando con vuestra confianza". "Abordo con tranquilidad mi posición sobre la candidatura a las generales. Lo voy a hacer aquí, donde siempre pensé que debía", ha asegurado Zapatero, en alusión a la esperada convocatoria de este comité federal, el máximo órgano entre congresos del PSOE para subrayar que en este partido sí hay democracia interna frente a los "dedazos" del PP.
El PSOE abrirá el proceso de primarias después del 22-M , según ha anunciado el presidente. Lo que nadie puede vaticinar ahora es si como pretende Zapatero con este anuncio el debate sobre la sucesión se va a poder controlar. Si no se va a desbocar. Esa ha sido la primera reacción casi unánime de todos los barones que tomaron la palabra tras Zapatero. Todos destacaron la necesidad de ponerse a hablar ahora de las elecciones del 22 de mayo y no de otras cosas que provoquen división. La fecha de las primarias se fijará en el Comité Federal que se celebrará el 28 de mayo, según ha dicho el vicesecretario general del PSOE,José Blanco, en un proceso que podría durar unos dos meses y resolverse por tanto para finales de julio.
Decisión meditada
El presidente ha aprovechado para recordar que tomaba esa decisión en coherencia con lo que siempre había pensado cuando fue elegido la primera vez y todavía más reafirmado. Añadió que había escuchado muchas opiniones y argumentos en los últimos días, también que había sopesado sus "vivencias emocionales" más cercanas, es decir que lo había comentado y valorado con su familia. Y que al final había decidido que lo más conveniente para España, para el Gobierno y para él era volver a "reafirmarse" en su ánimo de partida de no estar más de ocho años en el poder.
Uno de los primeros en valorar la decisión de Zapatero y hablar sobre el proceso de primarias que se abre en el PSOE ha sido el ex presidente extremeño Rodríguez Ibarra. Ibarra ha dicho que "que hasta junio no hay candidatos, entonces quizás se enfrentarán policías contra soldados". El PP ha vuelto a pedir elecciones anticipadas. Los primeros mensajes en el twitter oficial del PP eran muy claros: "A todos los que estáis encantados: Zapatero se va, pero sigue el PSOE".
El cierre al comité federal lo puso el propio presidente del Gobierno con algunas precisiones de calado: "No es tiempo de balance sino de acción; soy presidente del Gobierno y secretario general del PSOE y voy a ejercer". Además, recogió el guante de todos los barones que le mostraron su deseo de que la prioridad fueran las elecciones municipales y autonómicas y en ningún caso las primarias para elegir candidatos. "Este partido tiene inteligencia y cerebro femenino y puede hacer tres cosas a la vez: reformas, afrontar las elecciones del 22 de mayo y primarias".
No mostró ningún resquemor respecto a que las primarias puedan crear conflictos. "Tenemos que sentirnos orgullosos de elegir democráticamente a nuestros candidatos", ha dicho, y ha animado a los suyos a "presumir de democracia y de libertad de expresión". El anuncio de hoy, ha asegurado, "puede beneficiar si lo explicamos bien como un ejercicio de normalidad democrática". Además, "el plan estaba diseñado hace mucho tiempo y nos va a salir bien", pronosticó.
No era el día hoy de hablar del PP, por lo que Zapatero pospuso para mañana en Murcia, su primer acto de precampaña, las alusiones al primer partido de la oposición. "El PP me ha dado; ahora yo daré al PP". Con seguridad, el presidente conoció durante el transcurso de la reunión que los dirigentes del Partido Popular pedían elecciones anticipadas. "Llegar al último día de la legislatura será nuestro triunfo y el fracaso del PP", auguró.
La sede del PSOE ha estado desde las nueve de la mañana cercada por las cámaras y las grabadoras de los periodistas, apelotonados a la espera de una pista sobre el discurso de Zapatero o los ánimos de sus compañeros de partido. Pistas a esa hora ha habido pocas, y las pocas que ha habido parecían ir en sentido contrario a lo que luego ha sucedido dentro.
Sin pistas
Los miembros del Comité Federal, la gran mayoría de los cuales aún no sabían qué iban a escuchar de boca de su secretario general, han ido llegando uno a uno: algunos por el garaje, sin dejarse ver. Otros en coche oficial hasta 20 metros antes y de ahí a pie hasta la puerta. Agentes del Cuerpo Nacional de Policía han formado un pasillo para que entraran tranquilos los dirigentes del PSOE que prefirieran evitar a los periodistas. Por ahí se ha deslizado, por ejemplo, Carme Chacón, una de las últimas en llegar; y las ex ministras Bibiana Aído y Magdalena Álvarez. También José Antonio Alonso.
Sí se ha parado ante las cámaras el exministro Juan Fernando López Aguilar. Él esperaba que Zapatero no dijera "nada" sobre la sucesión para no interferir en las elecciones municipales ahora que "el viento sopla de frente" y a los socialistas les toca "timonear la nave España". Iba tan serio que parecía contrariado, y habrá quedado más contrariado media hora después. Leire Pajín, ministra de Sanidad, que llevaba puesta una sonrisa de oreja a oreja; ha sentenciado que ella confía en Zapatero, "en sus tiempos y en su hoja de ruta". "Yo vengo a escuchar", ha anunciado el presidente del Congreso, José Bono. Como todos y todas, le ha faltado decir. Pero sí ha subrayado que "el PSOE acertará si se preocupa de los problemas de España y no de modo exclusivo de los del partido". Es lo mismo que luego ha dicho el presidente, con otras palabras: las que unos anhelaban oír de su boca y otros temían.
Cuando ha empezado el comité, antes del discurso, había risas y animadas charlas entre los asistentes, al menos entre los asistentes enfocados por las cámaras del PSOE que emitían la señal oficial de televisión. Sólo el vicesecretario general, José Blanco, sentado junto a Zapatero -al otro lado, Manuel Chaves-, permanecía más serio. Con los labios apretados en algo que no llegaba a ser una sonrisa. Al final se ha levantado, como todos, a aplaudir al presidente que ya no lo será en 2012.
El final más triste
Tras una década prodigiosa en la que recuperó para el PSOE inmensos territorios de poder y consolidó en España importantes reformas sociales, Zapatero deja su puesto vacante en el final más triste de los imaginados: entre toneladas de paro y desesperanza.
A menos de un año de que concluya la legislatura de la peor crisis económica en la historia de España y con el rumor de una recuperación inminente, el presidente del Gobierno ha comunicado a la cúpula del PSOE que su etapa ya ha pasado y que renuncia a presentarse por tercera vez en 2012, algo que nadie dentro de su partido le habría discutido hoy pese a su pésima imagen en las encuestas.
Tras diez años de liderazgo unánime plagado de éxitos electorales incontestables, José Luis Rodríguez Zapatero ha abierto el debate sucesorio contra el criterio del poder del dinero, que le aconsejó no hacer mudanza en tiempos de crisis; y pese a la oposición de muchos de los compañeros de partido que le auparon en Nueva Vía hasta la secretaría general del PSOE en 2000. Esos compañeros se sienten ahora huérfanos, abandonados a su suerte.
Zapatero anuncia que se va sin que nadie con poder e influencia dentro del partido se lo haya pedido, por respeto a sus convicciones personales. Hay muchos dirigentes locales y regionales que le han animado en las últimas semanas a poner fin a la duda hamletiana sobre su futuro político. Alcaldes y presidentes autonómicos querían evitar así que las elecciones municipales y autonómicas donde se juegan su poder se convirtieran en un plebiscito sobre el futuro del presidente del Gobierno. En su discurso de hoy le ha pedido a los candidatos que se vuelquen en defender su gestión, cuando los rivales le reprochen la política general en la campaña. El PP, por su parte, desea convertir el 22-M en un examen al "presidente y al Gobierno de los cuatro millones de parados". El PP de Madrid de Esperanza Aguirre ya ha reaccionado y ha pedido que se anticipe la convocatoria de las elecciones generales.
Algunos de los dirigentes del PSOE partidarios de precipitar el futuro, los que reclamaban que se fuera de manera urgente -antes de que comience la campaña el 6 de mayo- creían que resolver la sucesión y promover rápidamente al nuevo candidato podría dar impulso para afrontar con mejores garantías la cita electoral. Para tener más posibilidades de frenar el que se presume como el mayor fracaso que ha tenido el PSOE en los últimos tiempos. Zapatero apeló a los cromosomas del PSOE para reclamar batalla en esos comicios y para asegurar que el partido no está perdido.
Para la contienda interna que se abrirá de inmediato, Zapatero ya ha afirmado en el Comité Federal, el máximo órgano entre congresos, que ahora se convocarán las primarias, después de las elecciones autonómicas de mayo. "El dedazo", añadió Zapatero, puede ser más simple y fácil, pero no está en el sistema de funcionamiento ni del PSOE ni en el suyo propio. Habrá contienda, es seguro. Pero Zapatero pidió que fuera lo más limpia posible, con "voluntad integradora" y con el objetivo de "sumar" tras la disputa, "si se presentan más de un candidato", dejó en el aire el actual líder del PSOE.
En el PSOE sólo se vislumbran dos posibles candidatos, aunque la hipótesis de que surja un nuevo Zapatero está viva. Los dos candidatos están en el Gobierno, y a los dos los ha señalado el presidente por distintos motivos hasta convertirlos en aspirantes.
Por un lado, el que reúne ahora mayor consenso entre el poder orgánico del partido y al que apoyan una amplia mayoría de los secretarios generales socialistas en las distintas comunidades autónomas. Se llama Alfredo Pérez Rubalcaba, tiene casi toda la experiencia del partido, en el que comenzó muy joven y con el que ha ocupado todo el escalafón ministerial salvo la Presidencia del Gobierno. Cuando Zapatero le ascendió a vicepresidente en 2010, todos interpretaron que era un señalamiento de futuro para sucederle.
La otra persona a la que todo el mundo mira con posibilidades de competir en unas primarias anticipadas es Carme Chacón, la ministra de Defensa, a la que Zapatero quiso destacar con un puesto que nunca antes había ocupado una mujer. Dos o tres de los 17 secretarios generales socialistas apoyarían esta opción frente a Rubalcaba, además de algunos de los que apoyaron al presidente del Gobierno en sus primeros pasos para liderar el partido. Chacón es la única de los aspirantes que ha valorado la renuncia de Zapatero: "Otra vez, una lección de generosidad, coherencia y democracia, que va a ser muy útil para todos". La ministra, que ha asistido al partido de baloncesto entre el Barcelona y el Bilbao para presentar una campaña de sensibilización sobre cardiopatías congénitas que ella misma sufre, ha declinado pronunciarse sobre las primarias en el PSOE.
La decisión, aparentemente lógica pero al final sorprendente de Zapatero , ha puesto en el tablero donde se dirime el poder a un rey apoyado y protegido (Rubalcaba) y a una reina libre y poderosa (Chacón) que se disputarán el trono si queda libre... o se lo repartirán.
Diez años después de que llegara a la secretaría general del PSOE por apenas nueve votos; seis años después de que ganara unas elecciones generales contra todo pronóstico tras el peor atentado en la historia de España; cuatro años después de que su intento de diálogo con ETA terminara con un atentado brutal en la nueva terminal de Barajas que mató a dos personas; casi un año después de haber caminado por la cuerda floja de la amenaza de quiebra del país por los ataques de los mercados financieros, Zapatero anuncia que se va con la sensación de que ha cumplido con la crucial tarea de salvar a España .
En ese camino de salvación, el presidente del Gobierno ha hundido las expectativas electorales de su partido con decisiones económicas que han supuesto un recorte de derechos. En el último año, Zapatero ha defendido y aprobado el abaratamiento del despido, el alargamiento de la edad de jubilación y rebajas salariales para millones de funcionarios. Además, los avances sociales que consolidó en siete años sufrieron un retroceso.
Durante ese tiempo, Zapatero levantó un edificio legal inolvidable con importantes avances en materia de derechos (Ley de Dependencia, Ley de Memoria Histórica, Ley del Aborto) y de igualdades (Ley del Matrimonio homosexual; Ley de Igualdad).
Pese a todo lo hecho, el presidente que consideró "opinable" la mayor crisis económica en toda la historia de España es consciente de que el "efecto Zapatero" se diluyó entre los cuatro millones de parados que ha dejado la recesión.
Hay quien cuenta que el jefe del Ejecutivo ya tenía pensado, cuando se inició su segundo mandato en 2008 abandonar al finalizar la legislatura y que incluso tenía medidos los tiempos en que anunciaría su futuro y que cumplirá con lo que planeó. Otros entienden que el presidente del Gobierno, leal a su partido político y a España, considera que su tiempo ya pasó y no quiere dañar las expectativas electorales del PSOE. Por eso se va. Y lo hace ahora, para que nadie pueda aventurar que su decisión tenía que ver con los resultados electorales del 22-M.
"Compañeras y compañeros, celebramos este Comité Federal transcurrido un mes después desde nuestro último encuentro, una vez que se han convocado oficialmente las elecciones autonómicas y municipales y tras una semana nuevamente intensa en la consolidación de nuestra presencia internacional y en la lucha por el fortalecimiento de nuestra economía.
En efecto, y como sabéis, el mes de marzo ha estado en buena medida definido por la celebración de dos sesiones del Consejo Europeo destinadas a mejorar la gobernanza de las economías europeas, a establecer un mecanismo permanente de estabilidad financiera en la zona euro, y a adoptar un pacto, el llamado Pacto por el Euro Plus, para reforzar la competitividad de la economía europea, la competitividad de todas y cada una de nuestras economías europeas.
Sobre su significado informé al Congreso de los Diputados pormenorizadamente el pasado miércoles, especialmente en lo referido a los ocho compromisos concretos que asumí en el mismo Consejo Europeo del pasado 25 para hacer realidad en España la mejora de nuestra competitividad, la recuperación del empleo, como la gran tarea, la sostenibilidad de nuestras cuentas publicas y la estabilidad de nuestro sector financiero.
Son todos ellos la última manifestación de nuestra voluntad tenaz de hacer todo lo necesario para intensificar nuestra capacidad de crecimiento y con ella y ante todo, nuestra capacidad para volver a crear empleo. Es una voluntad que se suma al convencimiento de que sólo lo lograremos si aprendemos todas las lecciones de la crisis, y por tanto, si cambiamos nuestro sistema productivo, si asumimos una vocación reformista, si apostamos por modernizar nuestro país. Esa es nuestra voluntad.
Estamos comprometidos con un intenso proceso de modernización de la economía española, el que se requiere para superar la crisis a la que nos hemos tenido que enfrentar. Una crisis que ha producido mucha inseguridad en no pocos conciudadanos de nuestro país, sobretodo los que han perdido su empleo y ahora tarda en encontrarlo y se siente débiles en sus relaciones familiares y sociales, con la tentación de perder la esperanza. También los que han perdido su negocio, levantado y mantenido en muchas ocasiones con gran esfuerzo.
Una crisis que ha producido también incertidumbre en ciudadanos que se identifican con nosotros, que nos apoyan, sobre el sentido de nuestra acción de gobierno, y sin embargo, no lo olvidemos ni por un momento, con cada medida económica que aplicamos, con cada iniciativa que impulsamos, con todo lo que hacemos, no pretendemos sino crear las condiciones que favorezcan la recuperación del empleo en nuestro país al tiempo que preservamos nuestra cohesión social.
Cuando concluya esta crisis, y sólo concluirá cuando se cree empleo de forma estable, se podrá decir que logramos sentar los fundamentos de un modelo productivo renovado, más competitivo e innovador, más sostenible, para garantizar nuestro bienestar. Y que mientras lo hacíamos, no dejamos de velar por la máxima cohesión social ante la amenaza de una crisis tan dura como la que hemos sufrido.
Compañeras y compañeros, los últimos meses han sido todavía muy duros para la acción de gobierno, porque después de pedir esfuerzos extraordinarios a los ciudadanos en un clima de incertidumbre por la inestabilidad financiera en Europa que afectaba a nuestro país, ha continuado la destrucción de empleo aunque fuera a un ritmo claramente menor.
Pero lejos de amilanarnos, hemos seguido con las reformas, buscando trabajosamente los apoyos parlamentarios para sacarlos adelante, y hemos logrado recuperar el dialogo social, es verdad que no sólo a nuestro esfuerzo, sino también gracias a la actitud responsable y constructiva de los sindicatos y de la nueva representación de los empresarios.
Mucho trabajo, os lo puedo asegurar, y en la dirección adecuada, acabando sus frutos incluso en contextos tan complicados como el de esta crisis. Ya durante 2010 comenzamos a crecer, todavía de una manera lenta, pero más de lo que vaticinaban todas las previsiones, Y ahora ante la crisis en Portugal y el encarecimiento de su deuda soberana, la financiación exterior de España lejos de encarecerse sigue bajando y ello sólo se explica por la confianza creciente que fuera y dentro de España inspira este arduo y esforzado proceso de reformas que estamos llevando a cabo.
Recuperada la estabilidad y asegurada la continuidad de la recuperación, el siguiente paso de este proceso es en buena lógica la intensificación del crecimiento y con él, al fin, la creación de empleo. No va ser fácil y tampoco rápido, pero para llegar ahí y para hacerlo cuanto antes, no vamos a bajar la guardia, vamos a completar la tarea en estos próximos doce meses de legislatura.
Vamos a aplicar las reformas aprobadas, a culminar las que están en marcha, -y algunas de ellas necesitan de la definitiva aprobación parlamentaria-, y a impulsar todas las nuevas que hemos comprometido, como las incluidas en el Pacto por el Euro, a las que me he referido y que se irán aprobando en los sucesivos Consejos de Ministros.
Durante estos últimos quince meses, desde que presenté la Estrategia de economía sostenible en el Parlamento, hemos realizado ajustes (algunos extraordinarios, pidiendo un esfuerzo especial a algunos colectivos de ciudadanos, a los que quiero dar las gracias de nuevo por su solidaridad), ajustes y reformas.
Hemos hecho los ajustes imprescindibles, con el máximo sentido de la equidad y dejando a salvo las grandes políticas sociales y casi todos los avances de nuestra primera Legislatura. Lo hemos logrado a pesar del extraordinario esfuerzo de austeridad que estamos llevando a cabo. Ajustes, por tanto, los imprescindibles, para asegurar el cumplimiento del objetivo de déficit; y que en su gran mayoría están ya encauzados. Las previsiones, afortunadamente, se van cumpliendo.
Ajustes, los imprescindibles, y reformas todas las necesarias para que nuestra economía sea más competitiva. Porque sólo así estaremos en condiciones de seguir reforzando nuestro Estado del bienestar, que es la gran aspiración de nuestro proyecto político.
Las reformas están en el adn de los socialistas españoles, y por eso hemos sido partido de gobierno, con diferencia, más tiempo que ninguna otra formación política en el período democrático. Un período, no lo olvidemos, en el que hemos sabido vencer los momentos difíciles como el actual, hasta ser capaces, como sociedad, como país, de dar un salto verdaderamente histórico en nuestras aspiraciones.
Ahora, necesitamos las reformas para acelerar el cambio de modelo productivo; las necesitamos para incrementar la competitividad, la eficiencia de la economía española, del sector público y del privado, y el objetivo político que perseguimos con ellas es, insisto, mantener intacta nuestra ambición por enriquecer el Estado social, la educación, la sanidad, la igualdad de oportunidades, la protección de los más desfavorecidos, el equilibrio y la cohesión en nuestro país.
Compañeras y compañeros. Hemos podido cometer errores. Pero hemos dado la cara en todo momento -no recuerdo ya cuantas veces he comparecido en el Parlamento, como dice nuestro portavoz, José Antonio Alonso, nos estamos dejando la piel en la batalla diaria contra la crisis, estamos en el camino adecuado. En el diagnóstico de lo que hay que hacer para sentar las bases de una nueva etapa de crecimiento duradero y sin habernos dejado por el camino, no sólo los servicios básicos del Estado del bienestar, sino incluso la mayoría de las conquistas más recientes, como el Sistema de Atención a la Dependencia tan querido por todos nosotros.
Lo hemos hecho hasta ahora y lo seguiremos haciendo así hasta el final de la legislatura. Tenemos claro el programa de acción para lo que queda de legislatura. Son decisiones que afectan a la Economía, como la reforma de los servicios profesionales, la reforma aeroportuaria, la sostenibilidad urbana, la ordenación de las telecomunicaciones, la culminación del proceso de reestructuración de las cajas de ahorros, la flexibilización de horarios comerciales en determinadas zonas turísticas, o el afloramiento del empleo sumergido.
Decisiones que mejorarán el funcionamiento de la Justicia, como la regulación de la mediación y el arbitraje o la agilización de su funcionamiento, o la implantación definitiva de la nueva oficina judicial. Decisiones que modernizarán las administraciones, como un nuevo programa de reducción de cargas administrativas, o la implantación del silencio positivo como nueva y radical pauta de comportamiento ante los ciudadanos, o la supresión de una parte de las licencias a que hoy se ven sometidas las iniciativas emprendedoras de muchos de ellos, o el nuevo elemento para asegurar la estabilidad de nuestras cuentas públicas que será la nueva regla de gasto para el conjunto de las administraciones.
Decisiones que supondrán una revisión a fondo de nuestro sistema de Formación Profesional para desarrollar todo el potencial de las nuevas políticas activas de empleo y también de nuestro sistema de Ciencia e Innovación para aplicar la nueva ley.
Decisiones que afectarán al Bienestar Social, como la universalización de la asistencia sanitaria, o la integración de los trabajadores agrarios en el sistema general de la seguridad social. Decisiones que culminarán el Diálogo Social, de máxima trascendencia, como la reforma de la negociación colectiva, confiando en el acuerdo al que han de llegar empresarios y sindicatos.
Decisiones que mejorarán la actividad de las empresas al afectar a la eficiencia y el ahorro energético y a su internacionalización. Decisiones que incrementarán los derechos de los ciudadanos, como la Ley de igualdad de Trato o la Ley de muerte digna.
Decisiones, en fin, destinadas a incrementar la estabilidad de la economía y la confianza en ella como, serán la preparación y aprobación de los Presupuestos Generales para 2012 para lo que ya hemos iniciado los contactos al objeto de contar con los apoyos necesarios.
Es una tarea ambiciosa. Un programa realista, porque sé que seremos capaces de llevarlo a cabo. Y es también un programa de decisiones que no puede esperar y que hay que culminar ya. Sé que el Gobierno podrá hacerlo y sé que contaré con vuestro apoyo. Lo haré, eso sí, actuando con la autonomía con que debo actuar como presidente del gobierno, como presidente que soy de todos los ciudadanos.
Queridos compañeros y queridas compañeras. Porque sé que seguiré contando con esta autonomía y con vuestra confianza para ejercerla, creo que hoy puedo abordar con tranquilidad y con normalidad la expectativa abierta sobre mi posición en relación con la candidatura a las elecciones generales.
Y lo voy a hacer donde siempre pensé que debía. Aquí. Ante vosotros. Ante el órgano de nuestro partido soberano entre congresos.
Cuando fui elegido presidente del gobierno en 2004 pensaba que dos legislaturas era el periodo razonable al que podía aspirar para estar al frente de los destinos del país. Dos legislaturas. Ocho años. No más. Pensaba que era los más conveniente, no ya para nuestra formación política, a la que me unen unos vínculos emocionales que no hace falta que os recuerde hoy aquí, sino también para el país, para el país que, desde mi propia visión de liderazgo democrático, le convienen dos periodos al frente de los destinos de España. Permitidme que añada que también pensaba que sería lo más conveniente para mi familia.
Esa era mi convicción hace siete años y los años han pasado y en los más recientes nos ha tocado luchar desde el gobierno y a mí, como es mi obligación, en primera línea frente a una crisis económica tan intensa y tan compleja como la que aún estamos combatiendo. De modo que, después de este tiempo, mi forma de pensar no ha hecho sino afianzarse en mi ánimo.
Lo que es una convicción se convirtió en una determinación personal, en una decisión firme y esta es la decisión que hoy os traslado y hago pública: no voy a ser candidato en las próximas elecciones generales.
Gracias por vuestro respeto y por vuestro afecto. Ahora quiero explicaros por qué he decidido hacer público en este momento mi voluntad. Para determinar el momento del anuncio no hay, como bien sabemos en nuestra historia democrática, precedentes indiscutibles o simplemente consolidados. Solo cuento para esta tarea con la guía de la responsabilidad personal con el país. Con mi país y con el partido, con mi partido.
Una responsabilidad rigurosamente intransferible de cuyo ejercicio me considero obligado a dar cuenta, a motivar ante vosotros y ante todos los ciudadanos. El razonamiento que me ha llevado a hacer el anuncio hoy es el siguiente:
Queda un año para las elecciones generales. Un plazo que me ha parecido razonable para hacer pública mi decisión, para clarificarla formalmente ante el partido y la propia sociedad española. Es un plazo que nos permite, que nos debería permitir asumir con naturalidad y con responsabilidad, ahora ya colectiva como organización, la puesta en marcha más conveniente en cuanto al tiempo de los procedimientos que fijan los estatutos de nuestro partido para elegir a la persona que encabece nuestras listas en marzo de 2012. Y para que ella pueda, a su vez, después de ser elegida, disponer de tiempo suficiente para forjar un proyecto político para el nuevo periodo y también para explicárselo a los ciudadanos.
El mecanismo del dedazo simplifica mucho las cosas, pero no es el nuestro ni el de la mayoría de la sociedad española, que no entiende, con razón, que los liderazgos democráticos puedan gestarse a través de otros procedimientos, Y nadie podía esperar de mí una actitud distinta. Por otra parte, nunca estuvo en mi ánimo apurar hasta el final, ni prolongar innecesariamente la especulación sobre mi candidatura. Lo he vuelto a meditar durante las últimas semanas. He escuchado unos u otros argumentos sobre la oportunidad de hacerlo antes o después. Seguro que no es fácil acertar, que es una cuestión opinable y habrá opiniones para todos los gustos.
Finalmente he creído que lo mejor era hacerlo ahora, también para poner fin a lo que se percibía como una incertidumbre que nos podía acabar distrayendo de nuestra tarea principal que es desarrollar las reformas, consolidar la recuperación económica y abrir el tiempo de la creación de empleo y, por supuesto, el reto electoral que tenemos ante el 22 de mayo.
Ahora vamos a seguir respetando los tiempos y los procedimientos y os pido a todos que lo hagamos. Nuestra fortaleza como partido reside precisamente en esos procedimientos, los establecidos en nuestros estatutos y en que los activemos cuando corresponda. Estoy seguro de que si lo hacemos así estaremos en condiciones de ofrecer la mejor candidatura posible a la sociedad para el nuevo período político en representación del Partido Socialista.
Queda un año de legislatura. Por delante unas elecciones autonómicas y locales y una intensa actividad de gobierno en un periodo trascendente para nuestro país.
Os propongo que sea el Comité Federal, en la próxima reunión que tengamos, después de las elecciones autonómicas y municipales, el que fije el momento de activar el proceso de primarias previsto en los Estatutos del partido para elegir nuestra candidatura a las próximas elecciones generales.
Podemos sentirnos, pues, satisfechos y hasta orgullosos de que nuestros procedimientos sean los que son, democráticos. Orgullosos, pero, a la vez, plenamente consecuentes con lo que implican. Y lo que implican es: pleno respeto y actitud leal con los tiempos; pleno respeto y actitud leal con el hecho mismo de la concurrencia de una diversidad de candidaturas, si se produce, y pleno respeto y actitud leal, por supuesto, con los resultados. Y pleno respeto y actitud leal por parte del ganador, lo cual tiene una traducción muy clara, a mi juicio, y en su momento traté de ser consecuente con ella: voluntad integradora. Voluntad integradora para sumar, para valerse de todos como mejor forma de servir a nuestros partido y a los ideales que defendemos.
Si actuamos así, y yo me siento responsable como vuestro Secretario General que así sea, sacaremos fuerzas de la democracia para ser más fuertes que nadie en democracia.
También estoy seguro de que nuestras posibilidades de revalidar la confianza mayoritaria de los ciudadanos para este nuevo periodo dependerán, en buena medida, de que ahora sigamos centrándonos en el trabajo que estamos haciendo por nuestro país. Desde el Gobierno de España, en primer lugar, pero también desde las Comunidades Autónomas y Ayuntamientos que gobernamos y desde los que podamos hacer después de las próximas elecciones.
Quiero expresarme sobre este punto con la misma claridad que he tratado de hacerlo hasta ahora. Voy a ejercer mi responsabilidad como Presidente del Gobierno hasta el final de la legislatura, hasta el último día y lo voy a hacer como hasta ahora: cumpliendo con los compromisos que asumí en el Parlamento ante los representantes de todos los ciudadanos. Desde el discurso de investidura hasta las sucesivas comparecencias que hemos tenido en el Congreso en la lucha contra la crisis.
Compañeros y compañeras. Ahora el partido se va a volcar, se debe volcar en las elecciones autonómicas y municipales. En ambas está en juego el día a día de nuestro estado social, el rigor en la gestión de las cuentas públicas, la sensibilidad de los servicios públicos y sus destinatarios y, además, la búsqueda de la cooperación entre administraciones para alcanzar la prestación más eficiente posible de esos servicios. Si os fijáis, esto es tanto como describir las cualidades políticas de los socialistas.
Son elecciones, pues, en las que debemos ir de cara al encuentro de los ciudadanos y a debatir con nuestros adversarios. Me alegro de que hayáis hecho esta oferta de debates de todos nuestros candidatos.
Estas son elecciones autonómicas y municipales y sería absurdo tratar de pervertir su significado, porque los ciudadanos saber perfectamente lo que votan el 22 de mayo. Pero sí quiero pediros que recordéis siempre a los ciudadanos que, ante la crisis, ha habido dos actitudes bien diferenciadas en nuestro país. El PP tomó una opción: apostar todo a que la crisis acabaría derrotando al Gobierno.
He sido líder de la oposición durante cuatro años y siempre traté de evitar que las opciones políticas de mi partido dependieran que a mi país le fueran mal las cosas para que así le fuera mal al Gobierno y por este solo hecho se incrementaran nuestras posibilidades electorales.
Quiero, por todo ello, pediros que en los debates que mantengáis, si se suscitan cuestiones de política general, aprovechéis la oportunidad para explicar lo que hacemos desde el Gobierno de España, el sentido de nuestras medidas, el significado de las reformas, nuestra preocupación por la cohesión social, la distinta actitud ante la crisis de unos y de otros. Que lo hagáis mostrando con humildad nuestra preocupación porque lleguen cuanto antes el empleo, los resultados del esfuerzo que estamos haciendo, pero también con la defensa de cómo estamos librando la batalla los socialistas ante una crisis tan dura y compleja como la que aún sufrimos.
Compañeras y compañeros, a trabajar; el Gobierno a gobernar; los candidatos a defender su programa, el partido a apoyar a los candidatos y las reformas. Vamos a demostrar, una vez más, quiénes somos y cómo somos. Somos un proyecto profundamente enraizado en la sociedad española, en los trabajadores, en los que no tienen de todo, en las mujeres y los hombres que aspiran a la igualdad. Somos una formación política histórica y cargada de futuro. Una formación democrática que ama la libertad interna y el coraje. Una formación en la que nos reconocemos porque nos llamamos compañeros.
Su nota está por debajo de la que tenía Felipe González con el caso GAL y de la de José María Aznar con la guerra de Irak
José Luis Rodríguez Zapatero se ha convertido en el presidente del Gobierno con peor valoración ciudadana, según las encuestas del CIS. Según el último sondeo oficial, su nota es de 3,30, por debajo, incluso, de la que tenía Felipe González en plena explosión del caso GAL y de la de José María Aznar en plena Guerra de Irak.
A Zapatero le ha explotado en las manos la crisis económica como al resto de líderes mundiales, pero agravado en su caso por su resistencia inicial a admitirla y la obligación posterior a rectificar parte de su proyecto y a enterrar algunas de sus promesas pronunciadas solemnemente. También ha terminado por volvérsele en contra su estrategia de personalizar la actividad del Gobierno y del partido.
En sus primeros años de mandato en el Gobierno y en el partido él se encargó de protagonizar cada decisión y asunto. Incluso, puso su nombre (ZP y Z) por delante de las siglas del partido en las dos elecciones generales. Ahora, cuando se ha deteriorado su imagen, esa estrategia política y de campaña se ha vuelto contra el PSOE y ha terminado por deteriorar la imagen del partido globalmente.
Por eso, aunque su oponente, Mariano Rajoy, tiene aún peor valoración que Zapatero, el líder del PP están en condiciones de ganar las próximas elecciones generales y con holgura.
Según la última encuesta de Metroscopia para EL PAÍS , realizada en marzo, los españoles desconfían por igual de Zapatero y de Rajoy y valoran a ambos igual de mal, pero en cada de uno de sus partidos hay una diferencia sustancial, porque los votantes del PP tiene una opinión menos mala de su líder que los del PSOE del suyo. El 67% de los ciudadanos desaprueba la gestión del presidente del Gobierno; el 81% desconfía de él y el 79% asegura que improvisa cuando toma decisiones. Zapatero, además, inspira confianza sólo al 34% de sus votantes, según Metroscopia.
Cuando Zapatero llegó a la Moncloa, su nota según el CIS era del 5,17. Aznar, como presidente del Gobierno bajó a 4,61 durante la Guerra de Irak y Felipe González durante el aluvión de escándalos de enero de 1995, es decir, por encima de la nota actual de Zapatero.
Al limitar su mandato a dos legislaturas, Zapatero se ha reafirmado en sus principios
José Luis Rodríguez Zapatero, con su decisión de limitar su mandato a dos legislaturas, se ha reafirmado en sus principios. Es verdad que era su filosofía, pero la virulencia de la crisis económica hizo pensar en su entorno que era el candidato idóneo para esa situación. Sin embargo, su caída sistemática en los sondeos empezó a crear dudas, especialmente desde el verano, sobre la validez de su candidatura en las actuales condiciones. El día 2 de abril, Zapatero aclaró que él no estuvo en ningún momento en esa duda, ni siquiera con la agudización de la crisis, y que siempre estuvo en la decisión de no ser candidato para un tercer mandato.
Ahora es evidente que cuando en la copa de Navidad de La Moncloa dijo que ya tenía tomada la decisión, estaba claro qué había decidido. El problema para Zapatero, ya entonces, era el de los tiempos, el cuándo lo anunciaba. Ha reconocido que no es fácil acertar. Por eso ha estado mareando durante estos meses para ganar tiempo. Le parecía un error anunciarlo con demasiada antelación. Pero en su discurso ante el Comité ha admitido que una de las razones por las que ha precipitado su anuncio antes de las elecciones municipales ha sido su convicción de que su demora generaba incertidumbre en la opinión pública y en el partido, que podía ser negativa tanto para las tareas de su Gobierno como para su partido, abocado a unas elecciones municipales en menos de dos meses.
El haberlo anunciado con antelación de un año tiene la ventaja de cortar la incertidumbre, pero el inconveniente de abrir un nuevo proceso cuando le queda por delante un año de Gobierno y con unas elecciones autonómicas y municipales a menos de dos meses. No será nada fácil que el debate interno en el PSOE sobre la sucesión termine de golpe, pese a la apelación que ha hecho Zapatero a que se aplace. Todos los gestos, sobre todo de Alfredo Pérez Rubalcaba o de Carme Chacón, van a ser observados con lupa hasta la celebración de ese comité federal que tendrá lugar tras las elecciones de mayo y que decidirá el futuro liderazgo del PSOE.
Las dos legislaturas de Zapatero han dejado una catarata de reformas: de los nuevos derechos sociales a las medidas controvertidas en el ámbito territorial y económico
Antes de que la crisis arrasara con todo, e incluso cuando ya asomaba pero el presidente la negaba, el Gobierno de José Luis Rodríguez Zapatero aprovechó para lanzarse a un maratón legislativo que dejará huella en los diarios de sesiones de las Cortes. Algunas de las reformas de más calado de los últimos tiempos, y algunas de las más polémicas, quedarán en la memoria de estos siete años -otras, anunciadas, no han llegado a ver la luz, como la reforma constitucional o la ley de libertad religiosa-.
Este es un balance:
» La primera ley, contra la violencia machista. El drama de la violencia sufrida por las mujeres a manos de sus parejas había estallado en la conciencia ciudadana a finales de los noventa (aunque España estaba ya entre los países europeos con menos asesinadas). Zapatero prometió que su primera ley sería para proteger a las mujeres y así fue: en diciembre de 2004 fue aprobada por unanimidad en el Congreso la Ley contra la Violencia de Género, pionera en Europa. Incluía medidas sociales, educativas y judiciales; entre estas, la más controvertida: si un hombre maltrata a una mujer, la condena es mucho más dura que si la mujer maltrata al hombre. El Tribunal Constitucional avaló en 2008 esa desigualdad.
En 2003, último año antes de la ley, 71 mujeres habían muerto a manos de sus parejas o ex parejas; en los años siguientes -salvo 2005- la cifra no dejó de aumentar, aunque en 2009 bajó: 55 fallecidas. De las denuncias por maltrato solo hay datos desde 2007, tampoco concluyentes: en 2008 subieron y en 2009 volvieron a bajar (135.540 ese año, casi 400 denuncias cada día en España).
» Derogación del trasvase del Ebro. El 18 de junio de 2004, el Gobierno derogó el trasvase del Ebro, que el PP había diseñado tres años antes para llevar agua, con una tubería gigante, desde la cuenca aragonesa a Valencia, Murcia, Almería y Barcelona. La ministra de Medio Ambiente, Cristina Narbona, prometió que el agua llegaría por otra vía: desalando el agua del mar en una veintena de nuevas desaladoras -en 2009 solo se habían construido cuatro-; una solución, dijo, más barata, ecológica y racional. La derogación del trasvase del Ebro provocó la ira de Valencia y Murcia y los aplausos de Aragón y de los ecologistas. Después, el Gobierno ha mantenido e impulsado otros trasvases (aunque de menor dimensión), para indignación de los ecologistas.
» Regularización de inmigrantes, y luego una ley más dura. Cuando Zapatero llegó al Gobierno había un millón de inmigrantes sin papeles trabajando sin derechos en España, a pesar de que el PP había llevado a cabo cinco regularizaciones extraordinarias (con 480.000 beneficiados). Zapatero puso en marcha la tercera y "última oportunidad", con requisitos más duros: entre febrero y mayo de 2005, el Gobierno dio papeles a 580.000 inmigrantes tras acreditar que llevaban seis meses en España, carecían de antecedentes penales y -ésta era la novedad- tenían un contrato de trabajo. Así salieron a la luz miles de empleos hasta entonces en el limbo legal. Un año más tarde, en julio de 2006, según el INE, volvía a haber un millón de inmigrantes sin papeles en España.
Con la puerta cerrada a nuevas regularizaciones, el Ejecutivo endureció, en 2009, la Ley de Extranjería, restringiendo la agrupación familiar y alargando el plazo máximo de internamiento de los sin papeles a 60 días.
» Divorcio exprés. Una de las primeras modificaciones del Código Civil la realizó el Ejecutivo en 2005 para agilizar los procesos de divorcio. Fue regulada la custodia compartida -el juez puede decretarla aunque los padres no lo hayan acordado- y se instauró el divorcio exprés: a los tres meses de matrimonio, sin alegar motivos y sin separación previa.
» Matrimonio homosexual. Con la oposición frontal del Vaticano -que la tachó de "aberrante"-, las dudas del Consejo General del Poder Judicial -que cuestionó su constitucionalidad-, el rechazo del Foro Español de la Familia -que presentó 500.000 firmas "en defensa del matrimonio y la infancia"- y el desprecio del PP -Rajoy atribuyó la iniciativa a "la manía de Zapatero por parecer moderno"-, en junio de 2005 fue aprobada la reforma legal que autoriza el matrimonio entre homosexuales. Los gais, que ya podían adoptar niños individualmente, pueden hacerlo a partir de entonces conjuntamente.
La reforma provocó un amago de rebelión de algunos alcaldes del PP, que se negaron a casar a parejas gais. El Ministerio de Justicia tuvo que advertirles de que eso supondría un "incumplimiento flagrante de los deberes del orden público". Desde 2005 se han celebrado más de 17.000 bodas entre homosexuales, según el INE.
» Carné por puntos. En julio de 2006 entró en vigor el nuevo permiso de conducir: el carné por puntos. Desde entonces, el conductor imprudente, o que conduce borracho, o quien comete cualquiera de las 31 infracciones afectadas por la medida, además de pagar las multas va perdiendo puntos del carné y corre el riesgo de quedarse sin él. "Ayudará a salvar vidas", dijo el ministro del Interior, José Antonio Alonso. El número de muertos en carretera -que ya llevaba un lustro bajando ligeramente- se ha reducido casi a la mitad: de 4.442 fallecidos en 2005 a 2.714 en 2009 (último año del que hay datos cerrados).
A ese descenso no sólo ha contribuido el nuevo carné: en 2007 el Código Penal fue modificado para endurecer las penas por conducir a velocidad excesiva, bajo los efectos del alcohol o sin carné. En 2009 se aprobó una Ley de Seguridad Vial que agiliza las multas.
» Los papeles de Salamanca. El Gobierno de Zapatero satisfizo en 2006 una reivindicación histórica de la Generalitat: la devolución a Cataluña de los documentos incautados por el régimen franquista y depositados en el Archivo Nacional de la Guerra Civil en Salamanca junto a los del resto de España. Tras un tenso periplo parlamentario -el PP empezó entonces a acusar al Ejecutivo de reabrir las heridas de la guerra, acusación que ya no abandonaría- y judicial, las 500 cajas de documentos llegaron a Barcelona en la madrugada del 31 de enero de 2006. El traslado se hizo de noche y sin previo aviso. En Salamanca quedaron copias. La ministra de Cultura, Carmen Calvo, explicó que era un acto de "justicia" con Cataluña y que no se extendería al resto de comunidades porque sólo la catalana tenía gobierno cuando estalló la Guerra Civil.
» Ley Antitabaco. El 1 de enero de 2006, los españoles no fumadores -y la ministra Elena Salgado- ganaron una batalla, y los fumadores empezaron a sentir un cerco legal que habría de endurecerse más tarde. Ese día entró en vigor la primera ley antitabaco. Quedó prohibido fumar en los centros de trabajo, y los locales públicos de más de 100 metros se vieron obligados a acotar -levantando tabiques o cristaleras- zonas específicas para los fumadores. Dejó de estar permitida la venta de pitillos sueltos (para evitar que los compren menores) y se restringió la publicidad del tabaco. En la segunda legislatura la ley se endureció aún más: desde enero de este año está prohibido fumar en cualquier local de uso público, e incluso en espacios abiertos como los parques infantiles o las paradas de autobús.
» Nueva Ley de Educación. La sexta ley de educación de la democracia llegó en 2006. Y, al igual que había hecho en su día el PP, el PSOE la sacó adelante sin acordarla con el principal partido de oposición. A pesar de ello, el ministro Alfredo Pérez Rubalcaba auguró que sería "para muchos, muchos años". La ley fue aprobada en el Congreso el 6 de abril de 2006, tras superar no sólo el trámite parlamentario sino también una manifestación de 350.000 personas convocada por la jerarquía católica en Madrid. Introducía una nueva asignatura -Educación para la Ciudadanía, principal caballo de batalla para el PP-, hacía un poco más fácil pasar de curso y establecía que los alumnos que no cursen religión puedan tener la hora libre -caballo de batalla para la Iglesia, que exigía una alternativa dura a religión-.
» Selección genética y células madre. Con Zapatero se ha dado un salto legislativo en el ámbito de la biomedicina; imprudente para algunos, valiente para otros. La Ley de Reproducción Asistida, en mayo de 2006, autorizó la selección genética de embriones para curar a hermanos enfermos -el PP ya permitió en 2003 la selección genética pero sólo para evitar enfermedades hereditarias al futuro bebé- y potenció la investigación con células madre embrionarias. En 2007, la Ley de Investigación Biomédica autorizó la clonación terapéutica, que no da lugar a personas clonadas -queda prohibido expresamente- pero sí a "preembriones" clonados -con carga genética nueva- que permiten generar ciertos tejidos e investigar enfermedades.
» El vaivén fiscal. En marzo de 2006, bajar impuestos empieza a ser de izquierdas. El Consejo de Ministros aprueba la reforma fiscal, que entraría en vigor en 2007: un IRPF más bajo y algo menos progresivo, más deducciones personales y familiares y la primera rebaja del impuesto de sociedades de la democracia. Todo eso, según admitió Hacienda, iba a costar al Estado 9.250 millones (los que dejaba de ingresar) en dos años; es decir, la reforma se comía prácticamente el superávit que, por primera vez en España, se había registrado en 2005. De media, cada ciudadano pagó en 2008 un 6% menos al fisco. En 2008 se suprimió el impuesto de Patrimonio, pensado para gravar las grandes fortunas; el Gobierno alegó que se había convertido en un impuesto para las clases medias.
» Ley de Dependencia. Crear "el cuarto pilar del Estado del Bienestar", junto a la educación pública, la sanidad gratuita y las pensiones. Esa era la meta del Ejecutivo de Zapatero cuando gestó una de sus leyes emblemáticas, la de Promoción de la Autonomía Personal, aprobada por el Congreso en noviembre de 2006. Las personas dependientes obtuvieron el derecho de recibir atención pública: teleasistencia, centros de día, residencias, ayuda a domicilio, un asistente personal o una prestación económica (en la práctica, esta es la más habitual). Hoy, casi 700.000 personas reciben algún tipo de ayuda, otras 360.000 están en lista de espera aunque ya les han reconocido el derecho, y 480.000 solicitantes están esperando a que los declaren dependientes. El presidente advirtió que aplicar la ley requería la "colaboración leal" de las autonomías. Una colaboración que muchas veces ha brillado por su ausencia.
» Ley de Igualdad. Un año antes de crear el Ministerio de Igualdad, el Gobierno aprobó la Ley de Igualdad -el Congreso la avaló el 15 de marzo de 2007-, considerada un triunfo por las asociaciones feministas. La ley amplió el permiso de paternidad a 15 días (y de 30 días en una segunda fase, aunque la crisis ha enterrado ese compromiso), obligó a los partidos a presentar listas electorales con al menos un 40% de mujeres (y en puestos con opciones) y fijó primas en los concursos públicos a las empresas con equilibrio de sexos.
» Cheque-bebé y 400 euros. Aún en la cresta de la ola del superávit pero con la crisis a la vuelta de la esquina, en julio de 2007 el Gobierno anuncia el cheque-bebé: 2.500 euros para las madres de niños nacidos a partir de ese mes. Para todas las familias igual, al margen de su nivel de ingresos (lo que indignó a parte de la izquierda). Todos los grupos menos el PSOE tacharon la medida de electoralista; ninguno votó en contra. Mariano Rajoy resumió así los espléndidos presupuestos de 2008: "El Gobierno acabará ofreciéndonos un chalé en el Caribe".
En enero de 2008, ya en precampaña, Zapatero lanzó otra promesa a la tómbola electoral: la devolución de 400 euros cada año a todos los contribuyentes de IRPF, también sin distinciones. Ese mismo año estalló la crisis. La medida de los 400 euros fue eliminada en 2009; el cheque-bebé, en 2010, el año en el que volvieron a subirse los impuestos.
A finales de 2010, las medidas comprometidas con Bruselas para reducir el déficit público incluyeron el anuncio de la privatización del 49% de Aeropuertos Españoles y Navegación Aérea (AENA), de la gestión de los dos aeropuertos más rentables —Barajas y El Prat— y del 30% de Loterías y Apuestas del Estado.
» La Memoria Histórica. El 10 de diciembre de 2007, con la legislatura en sus estertores y cuando ya parecía que no iba a salir adelante, el Congreso aprueba la ley de la memoria histórica. "Un ataque a la Transición", según el PP, que votó en contra -ERC también, por considerarla insuficiente-. El texto recoge un reconocimiento a todas las víctimas de la Guerra Civil y la dictadura; declara "ilegítimos" los tribunales franquistas y sus sentencias, pero no las anula -algo que intentaron hasta última hora IU y ERC-; y obliga a todos los ayuntamientos a retirar los signos franquistas de sus calles. El Estado se compromete a "ayudar" en la apertura de las fosas comunes, pero no se hace cargo de ella.
» La carrera de los Estatutos. Desde 2004, siete de las 17 comunidades autónomas (Cataluña, Baleares, Castilla y León, Aragón, Andalucía, Extremadura y Comunidad Valenciana) han reformado su Estatuto, su ley fundamental sólo por detrás de la Constitución. Han ganado autonomía, poder y financiación, cedido todo por el Estado central. Rechazado de plano y nada más llegar a las Cortes el plan Ibarretxe (en febrero de 2005), el debate político lo copó el Estatuto de Cataluña, que es el que realmente ha marcado la ruptura con el modelo anterior. Primero Zapatero prometió en 2003 a Pasqual Maragall -entonces en campaña electoral- que apoyaría el texto que saliera del Parlamento catalán; después, cuando salió, el PSOE aseguró que se limpiaría de inconstitucionalidad en el Congreso, y de hecho el proyecto fue tan retocado que ERC lo rechazó por "descafeinado". Aun así, tras ser aprobado definitivamente en mayo de 2006, el Tribunal Constitucional tuvo que volver a limpiarlo con una sentencia cuatro años más tarde. El resultado final es un Estatuto que, por primera vez, establece una relación bilateral con el Estado, enumera competencias exclusivas, condiciona la financiación común e impone a sus ciudadanos el deber de conocer el catalán -el Constitucional precisó que ese deber "no es jurídicamente exigible con carácter generalizado"-. Y comenzó la carrera del resto de autonomías por alcanzar ese mismo estatus.
El PP fue muy beligerante con el Estatuto catalán; con el resto de Estatutos no, aunque algunos copian artículos enteros de aquél recurridos por los populares. Hubo un desfile de términos identitarios -si Cataluña se había definido como "nación", Andalucía se considera "realidad nacional", a pesar de que el Constitucional ya ha avisado de que nada de eso tendrá nunca "eficacia jurídica" porque sólo existe la nación española- y la pelea por conseguir más competencias y derechos propios se desató. La guerra del agua y el control de los ríos es un ejemplo. El Constitucional acaba de dictaminar que Andacía no puede apropiarse del Guadalquivir.
» Nuevo modelo de financiación autonómica. El Gobierno pactó primero el nuevo modelo de financiación autonómica con Cataluña y luego extendió la fórmula al resto de comunidades. La reforma de la Ley de Financiación de las Comunidades Autónomas , una de las más importantes que puede aprobar un Gobierno, llegó en diciembre de 2009. El resultado, más dinero para todas -11.000 millones más en tres años-, mayor participación en los impuestos estatales y un cambio en el sistema de solidaridad entre comunidades, que quedó recortado. El PP denunció que el modelo estaba hecho a la medida de Cataluña y votó en contra, aunque las comunidades del PP recibieron el dinero.
» Derecho al aborto. Otra reivindicación feminista que estuvo a punto de no salir; pero salió, en febrero de 2010, firmada por la ministra Bibiana Aído. El aborto pasó de estar despenalizado en ciertos supuestos a ser un derecho de las mujeres (aunque sólo en determinado plazo). En un sentido es una ley más permisiva: hasta las primeras 14 semanas de embarazo no hay que alegar motivos para abortar; en otro sentido es más dura: después de la semana 22, ya no se puede alegar peligro para la salud psíquica de la madre. Toda la reforma pendió de un hilo: el artículo que autorizaba a las chicas de 16 y 17 años a abortar sin permiso de sus padres. Al final se acordó que las menores tendrán que informar a sus progenitores salvo cuando aleguen un "grave conflicto".
» Endurecimiento del Código Penal. El nuevo Código Penal de 2010 agravó las penas por terrorismo, así como por crímenes sexuales y corrupción urbanística, e introdujo la libertad vigilada para los delitos más graves (terroristas y pederastas serían vigilados aun después de cumplir su condena de cárcel). Las personas jurídicas, por primera vez, podrán ser imputadas. Gaspar Llamazares (IU) afirmó que la reforma venía dictada por "los medios de comunicación, que son insaciables", en plena conmoción por casos como el de la niña Mari Luz Cortés y el de Marta del Castillo.
» Reforma laboral y de las pensiones. La reforma laboral -que, entre otras cosas, abarata el despido- le costó a Zapatero una huelga general el 29 de septiembre de 2010 . Los sindicatos acusaron al presidente de abrazar el discurso liberal de un día para otro. Con el mismo argumento de que era imprescindible aprobó también el Gobierno la reforma del sistema de pensiones, que alarga la vida laboral hasta los 67 años y obliga a trabajar 38,5 años a quien quiera jubilarse a los 65.
» De la Ley de Economía Sostenible a la ley Sinde. Una de las promesas estrella de Zapatero fue una Ley de Economía Sostenible que iba a dar lugar a "un nuevo modelo productivo" que sustituyera al del ladrillo. La ley, aprobada el pasado febrero, no plantea cambios tan radicales; es más conocida por una disposición adicional incorporada a última hora que no tiene que ver con la economía: la llamada ley Sinde, que persigue las descargas ilegales de contenidos en Internet.
