Los ingredientes que vamos a necesitar para realizar esta suculenta receta son: 12 sardinas gordas, 1 taza de aceite de oliva, 1 cebolla mediana picada, 1 diente de ajo picado, 1 tomate grande pelado y picado, 1 pimiento verde en trocitos, 1 calabacín mediano cortado en dados, 2 cucharadas de harina, sal y pimienta.
Para llevar a cabo la realización de esta receta debemos:
Calentar la taza de aceite y dorar en ella la cebolla, el pimiento y el diente de ajo. Agregarle el tomate y el calabacín. Debemos mezclarlos, salpimentar y dejarlo cocer a fuego suave durante 5 o 6 minutos.
Por otro lado hay que limpiar las sardinas, espolvorear con la harina y freírlas por ambos lados en el resto del aceite.
Servirlas sobre el pisto.
No hay comentarios:
Publicar un comentario