Los ingredientes que vamos a necesitar para realizar esta suculenta receta son: 2 cebollas, 50 gr. de harina, 1 cucharada de harina, 1'5 litros de caldo de pollo, 1 bolillo, 100 gr. de queso gruyere, sal y pimienta.
Esta sopa no tiene mucho misterio y se realiza de una manera de lo más sencilla:
Se rebanan las cebollas delgadas y se fríe en la mantequilla a que tomen un color dorado. Se agrega la harina y cuando empieza a tomar color se añade el caldo, moviéndolo todo bien para que los ingredientes se incorporen bien en el caldo. Se sazona con sal y pimienta y se deja hervir durante 10 minutos.
En la sopera se pone el bolillo en rebanadas y dorado y el queso gruyere. Se vacía la sopa y se deja reposar
5 minutos. Se sirve bien caliente.
5 minutos. Se sirve bien caliente.
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