Los ingredientes que vamos a necesitar para realizar esta suculenta receta son: 2 tomates, 2 cebollas, 2 cabezas de ajo, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, un hueso de jamón de malpartida de Cáceres, pan duro, tacos de jamón procedentes del mismo lugar que el hueso, huevos, pimentón, aceite de oliva y agua.
Para poder elaborar esta deliciosa sopa deberemos seguir estos pasos:
Se cuecen las verduras, dos tomates, dos cebollas, dos cabezas de ajo, dos pimientos (uno verde, otro rojo) y un trozo de hueso de jamón.
En una sartén grande se doran los tacos de jamón, los ajos y el pan partido en rebanadas muy finas teniendo mucho cuidado de que no se queme.
Cuando ya esté todo dorado se añade el caldo anteriormente preparado. Cuando empiece a cocer se añaden los huevos muy poco batidos, se mueve un poco la sopa y se retira del fuego.
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