Los ingredientes que vamos a necesitar para realizar esta suculenta receta son: 1 kg de costillar de cerdo, media cebolla rallada, 1 diente ajo picado, 3/4 partes de una taza de Ketchup, 1/4 de una taza de salsa worcestershire, 1/4 de una taza de azúcar, salsa y pimienta a gusto.
Para poder elaborar estas costillas deberemos:
Freir en un poco de aceite la cebolla y los ajos, incorporar el resto de los ingredientes, menos las costillas.
Cocinar revolviendo constantemente durante 15 minutos y barnizar con esta salsa las costillas.
Hay que dejar reposar 1 hora antes de asar.
Lo pondremos sobre la parrilla caliente, pincelando de vez en cuando con más salsa utilizada anteriormente.
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