Los ingredientes que vamos a necesitar para realizar esta suculenta receta son: 1 bogavante de unos 700 gr., 200 gr. de almejas naturales, 100 gr. de setas, 200 gr. de arroz, 1 pimiento rojo, 1 cebolla, perejil, aceite de oliva, agua y sal.
Este exquisito plato se realiza siguiendo los siguientes pasos:
En primer lugar, salteamos en un poco de aceite de oliva el pimiento y la cebolla. Cuando esté a medio rehogar añadimos el ajo y el perejil y pochamos bien.
Se agregan las setas, las almejas y el tomate, cuando esté todo bien sofrito, incorporamos el arroz y cubrimos con agua.
Cuando empiece a hervir sazonamos y añadimos el bogavante en trozos, dejando cocer hasta que el arroz esté en su punto.
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